Um surto de botulismo foi confirmado pelo secretário de Estado da Saúde, Dalmo de Oliveira, na tarde desta quarta-feira. Os casos foram identificados na primeira quinzena de março e envolveram seis pessoas, que consumiram mortadela contaminada, nos municípios de Araquari e Guaramirim, no Norte de Santa Catarina.

Dos sete casos inicialmente suspeitos, seis foram confirmados pelo critério laboratorial do produto e vínculo epidemiológico. Um foi descartado devido ao resultado laboratorial negativo do alimento consumido. Apesar da mesma marca, a mortadela era de lote diferente.

Uma das vítimas, Benta Janaina Lamego, de 36 anos, morreu na madrugada do dia seis de março no hospital, em Joinville. As demais receberam atendimento médico e, de acordo com informações Secretaria de Saúde, passam bem. Todas contraíram a doença ao ingerirem mortadela contaminada.

Estes são os primeiros registros no estado desse tipo de intoxicação alimentar, considerado raro. Com a confirmação da presença da bactéria Clostridium botulinum na mortadela ingerida pelas pessoas que passaram mal, todo o lote do produto será destruído pela Vigilância Sanitária.

A Mortadela Com Cubos de Toucinho da marca Pena Branca, fabricada em 17 de fevereiro de 2011 e com vencimento em 18 de abril de 2011, foi produzida pela empresa Penasul Alimentos Ltda, no município de Roca Sales, no Rio Grande do Sul.

A Secretaria de Estado alerta às pessoas que possuem o produto, com a descrição acima, em suas casas ou estabelecimentos comerciais, que não a consumam e avisem a Vigilância Sanitária do seu município para recolhimento do produto.

Os casos

No dia sete de março, a Secretaria Municipal de Saúde de Araquari, notificou quatro casos suspeitos para a Vigilância Epidemiológica Estadual. Três deles, compartilharam uma refeição com a mortadela suspeita de contaminação quatro dias antes. Seis horas após a ingestão do produto, apresentaram sintomas gastrointestinais e neurológicos. A quarta pessoa, comprou a mortadela no mesmo supermercado e teve sintomas semelhantes.

O produto consumido pelas quatro pessoas é da mesma marca e lote, reforçando o vínculo epidemiológico dos casos com o consumo do alimento. Na mesma semana foram notificados mais dois casos suspeitos, um em Araquari e outro em Guaramirim, também relacionados a ingestão de mortadela.