Um pacto nacional por uma dieta saudável para os brasileiros começa a se desenhar por iniciativa de médicos e da Defesa do Consumidor. Em 10 de novembro, a PRO TESTE Associação de Consumidores e a Associação Paulista de Medicina (APM) promovem em São Paulo, um simpósio para debater problemascomo a elevada quantidade de gordura, o abuso do uso de conservantes e o excesso de açúcar e sal em alimentos industrializados.
Já está confirmada a presença do ministro da saúde, José Gomes Temporão. Participarão também, ao lado de APM e PRO TESTE, os presidentes e diretorias das representações nacionais dos profissionais de medicina – Conselho Federal de Medicina, Associação Médica Brasileira e Federação Nacional dos Médicos – de sociedades de especialidades, como a Nutrologia, a Pediatria, a Endocrinologia e a Cardiologia, além do Conselho Regional de Medicina do Estado de São Paulo, Sindicato dos Médicos de São Paulo, entidades de defesa do consumidor, entre outros.
Diversos problemas em alimentos são recorrentes e já foram detectados nos testes comparativos feitos pela PRO TESTE, principalmente com excesso de açúcares e gorduras. Na avaliação de 18 marcas de cereais matinais foram encontrados pouca gordura, muito açúcar e sódio que colocam em risco a saúde principalmente de crianças.
A Associação lança campanha em favor de uma alimentação mais saudável para as crianças que incluem ações pela modificação pela indústria da composição dos produtos alimentícios destinados à infância, até a limitação da propaganda voltada a esse público. Outras análises apontaram problemas semelhantes de desequilíbrio nutricional em iogurtes, batata fritas, picolés e achocolatados; além de cafeína, açúcar e aditivos em refrigerante de cola e excesso de edulcorantes na versão diet/light.
Como se inscrever
Os interessados em participar do Simpósio
Pacto Social para a Alimentação Saudável que será realizado no auditório da APM, na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 278, na Bela Vista, em São Paulo, podem enviar e-mail para
seminario@proteste.org.br. As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas. No evento será apresentado um raio-X completo dos problemas do setor, inclusive debatendo causas e conseqüências. Ao fim dos trabalhos, será divulgada a Carta de São Paulo com contribuições para a revisão da legislação e maior fiscalização do setor. Desde já o entendimento é o de que não pode haver liberalidade com produtos sabidamente prejudiciais à saúde.
O documento será encaminhado para o Ministério da Saúde, para representantes da indústria e entidades de saúde, já que a busca de uma alternativa para reduzir a quantidade desses ingredientes é essencial para diminuir a incidência de como diabetes, hipertensão e obesidade.
SIMPÓSIO PACTO SOCIAL PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Segunda-Feira, 10 de novembro de 2008
Auditório Nobre da APM - Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 278, na Bela Vista, São Paulo
8h – 9h - Abertura
Dr. José Gomes Temporão – Ministro da Saúde
Dr. Luiz Roberto Barradas Barata - Secretário Estadual da Saúde
Dr. Januário Montone - Secretário Municipal da Saúde
Dr. José Carlos Machado Curi - Presidente da APM – Associação Paulista de Medicina
Dr. José Luiz Gomes do Amaral - Presidente da AMB – Associação Médica Brasileira
Maria Inês Dolci – coordenadora institucional da PRO TESTE
9h - 10h – Mesa 1 – Alimentos Saudáveis
Âncora – Mônica Pocker
Dr. José Eduardo Dutra de Oliveira – Diretor da Abran – Assoc. Bras. de Nutrologia
Dr Fernando José de Nóbrega - Pediatria
Dra Alessandra Bento Veggi David – Pesquisadora da Fundação Osvaldo Cruz - Fiocruz – Escola Nacional de Saúde Pública
Dr. Carlos Alberto Nogueira de Almeida – Diretor do departamento de Nutrologia Pediátrica da Abran – Assoc. Bras. de Nutrologia
Dr. Dirceu Raposo de Mello – Diretor Presidente da Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Dr. Edmundo Klotz – Presidente da ABIA - Assoc. Bras. das Inds. da Alimentação
10h – 10h20min – Coffee-break
10h20min - 11h30min – Mesa 2 – O Papel das Instituições e dos Cidadãos na Conscientização
Âncora – Fabiane Leite – O Estado de São Paulo
Dr. Paulo Masano – Presidente do Departamento de Nutrologia da APM
Prof. Dr. José Augusto Taddei – Escola Paulista de Medicina – Unifesp
Profa. Márcia Faria Westphal – Centro de Pesquisas em Direito Sanitário da USP
Alessandra Macedo – Coordenadora da Área Técnica de Produtos da PRO TESTE
Isabella Henriques – Coordenadora do Projeto Criança e Consumo do Instituto Alana
Dr. Paulo Sérgio Cornacchioni – Promotor de Justiça do Consumidor de São Paulo
11h30 -12h00 – Perguntas/Debates
12h00 - 13h00 – Almoço de Trabalho
13h00 - 14h00 – Reunião com Grupo de Trabalho na Sala da Presidência e divulgação da carta de São Paulo.
