Difícil de engolir: mais de 800 milhões de pessoas no mundo vivem em uma situação denominada insegurança alimentar, isso é, não possuem uma alimentação saudável para suprir suas necessidades mínimas – em termos de qualidade ou quantidade.

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro, se propõe a desenvolver uma reflexão sobre a situação da alimentação mundial e principalmente sobre a fome no planeta. De acordo com a presidente do Sindicato dos Nutricionistas do Estado do Rio Grande do Sul (Sinurgs), nutricionista Clínica e Social Maria Terezinha Oscar Govinatzki, o Dia Mundial da Alimentação traz temas que nos fazem pensar a respeito da população carente, sua segurança alimentar e nutrição. Entende-se por segurança alimentar uma alimentação saudável, acessível, de qualidade e em quantidade suficiente. Essa realidade, infelizmente, não é vivida por grande parte da população brasileira e mundial.

“A cada ano um novo tema é escolhido e, a partir dele, diversas atividades artísticas, esportivas e acadêmicas vão sendo realizadas no mundo. Este ano, o Dia da Alimentação, coincide com o 69º aniversário da fundação da FAO, e tem como tema: Agricultura Familiar - alimentar o Mundo, cuidar da Terra, visando valorizar o papel das explorações familiares e dos pequenos produtores na segurança alimentar a nível mundial. Ao assinalar este Dia, a FAO convida os países, a levarem a cabo iniciativas que, nesta temática, celebrem igualmente 2014 como o Ano Internacional da Agricultura Familiar.

“Como recado final deixo às famílias um convite à reflexão sobre seus hábitos alimentares, do desperdício e de como podemos ajudar a melhorar a situação alimentar planetária. Pequenas atitudes fazem o mundo mais saudável”, finaliza Maria Terezinha Oscar Govinatzki.