Depois de quatro anos de consultas e debates, foi aprovado o novo Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. O documento foi lançado oficialmente dia 20/4, em Brasília, durante XXV Conbran – Congresso Brasileiro de Nutrição. A coordenadora do curso de Nutrição da FADERGS, Carmem Franco é uma das cinco integrantes da Comissão Especial para construção da quarta edição do documento. O processo iniciou-se em fevereiro de 2014, com a promoção de reuniões e de audiência pública para que os profissionais pudessem manifestar sua opinião. 

Entre as principais alterações, Carmem afirma que o novo Código estabelece que a orientação nutricional e o acompanhamento agora podem ser realizados de forma não presencial. Ou seja, podem ser feitos a distância por telefone ou outro meio de comunicação com o cliente. Mas a avaliação e o diagnóstico nutricional ainda têm de ser feitos em consulta presencial. 

A coordenadora informa também que o documento dará mais autonomia ao profissional ao permitir adequar condutas e práticas profissionais às necessidades dos indivíduos, coletividades e serviços visando à promoção da saúde. Ela explica que o nutricionista “poderá ter mais liberdade para atuar de acordo com o contexto em que está inserido”. Ela exemplifica que um profissional que atua no Norte do País pode tomar decisões que podem ser diferentes das de um profissional do Sul do País, pois são realidades diferentes. “Se as justificativas forem adequadas, ele tem autonomia para decidir”.