O Mesa Brasil Sesc oferece, neste mês, três oficinas gratuitas de "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos" em Porto Alegre. As capacitações são direcionadas a profissionais que trabalham em cozinhas e ocorrem nas terças-feiras, às 14h, no Sindiatacadistas (Av. Júlio de Castilhos, 440 - Centro Histórico). As inscrições estão abertas e podem ser feitas pelo site www.sesc-rs.com.br/mesabrasil, na área de "Inscrições - Ações educativas". Mais informações podem ser obtidas com o Sesc Comunidade pelo telefone (51) 3224-0538 ou através do WhatsApp (51) 98969-5605.

Serão três etapas. No primeiro encontro, no dia 14, os participantes irão receber orientações sobre contaminação, higiene pessoal e cuidados pessoais para manipular alimentos. No dia 21, será abordada a estrutura adequada para o fornecimento de refeições e os cuidados com os utensílios e equipamentos utilizados, além da conservação, organização, higiene e assepsia. Para encerrar o mês, no dia 28, os temas serão o armazenamento de alimentos e os cuidados no preparo e distribuição adequada de alimentos e refeições.

O Mesa Brasil Sesc é uma rede permanente de solidariedade que atua desde novembro de 2003 no Rio Grande do Sul com o objetivo de evitar o desperdício de alimentos e diminuir as carências nutricionais da população. Para alcançar essas metas, conta com o apoio de empresas, entidades sociais e voluntários; em ações diversas. O projeto é realizado pelo Sistema Fecomércio-RS nas cidades de Porto Alegre e Região Metropolitana, Cachoeira do Sul, Ijuí, Erechim, Santa Maria, Rio Grande e Vales do Taquari e Rio Pardo. 

Há 77 anos, o Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac está próximo da comunidade e das empresas gaúchas em prol do desenvolvimento, da felicidade e da mudança. Oportunizar mais acesso à cultura, ao esporte, à saúde, ao lazer, à assistência e à educação é a prioridade dos serviços oferecidos pelo Sesc e pelo Senac no Estado. Além disso, com o apoio dos sindicatos empresariais filiados, a Fecomércio-RS oferece ações que incentivam o empreendedorismo e o crescimento dos negócios do setor terciário. 

Oficinas Mesa Brasil – Sesc Comunidade

• Local: Sindiatacadistas (Av. Júlio de Castilhos, 440 - Centro Histórico) 
• Horário: 14h Inscrições: gratuitas pelo link www.sesc-rs.com.br/mesabrasil em "Inscrições - Ações educativas" 
• Programação:  14/03 - Encontro 1: O manipulador de alimentos  21/03 - Encontro 2: Estrutura e Equipamentos 28/03 - Encontro 3: Cuidado com os Alimentos