Em um estudo recente que avaliou quase 2,3 mil adolescentes, pesquisadores norte-americanos não observaram associações entre o consumo de bebidas com açúcar, como sucos, e o ganho de peso por adolescentes ao longo de cinco anos de acompanhamento. Publicada na edição de dezembro do American Journal of Clinical Nutrition, a pesquisa – realizada em 1998-1999 (1° fase) e em 2003-2004 (2ª fase) – avaliou as associações entre o consumo de bebidas com açúcar na fase 2 e as mudanças no índice de massa corporal (IMC) entre as fases 1 e 2, com correção para idade, condição socioeconômica, raça, atividade física, hábito sedentário, consumo de café e chá, IMC na fase 1 e variáveis relacionadas às bebidas.

Uma análise prospectiva indicou que o consumo de bebidas não estava associado com o ganho de peso, exceto pelo consumo de refrigerantes de baixa caloria (associação positiva p=0,002) e leite puro (associação inversa p=0,03). Entretanto, essas associações não pareceram apresentar uma relação dose-resposta linear. A associação positiva com os refrigerantes de baixa caloria não esteve mais presente após correção para a dieta e para as preocupações dos pais em relação ao peso, o que sugere que o consumo de refrigerantes de baixa caloria seja um marcador de comportamentos dietéticos gerais e preocupações a respeito do peso.

"Uma associação direta entre as bebidas dietéticas e o ganho de peso parece ter sido explicada por comportamentos alimentares", concluíram os autores. "Os adolescentes que consumiram pouco ou nenhum leite puro ganharam significativamente mais peso do que seus pares que consumiram", completaram.

Fonte: Am J Clin Nutrition. Volume 90, Number 6, Dec 2009. Pages 1489-1495