Os alimentos que são ingeridos durante o dia podem influenciar a qualidade do sono, segundo a nutricionista de São Carlos (SP) Valéria Cristina Schneider. O triptofano, um aminoácido presente no arroz, feijão, amendoim e leite de soja, contêm um aminoácido que aumenta a produção dos neurotransmissores serotonina e melatonina que podem ajudar o sono.

“Guloseimas, doces e uma quantidade maior de açúcar têm uma liberação muito alta de glicose e, com isso, uma liberação maior de insulina. O pico glicêmico pode vir a cair rapidamente durante a noite e isso pode deixar a pessoa mais agitada e ela não vai conseguir ter um sono tranquilo”, explicou Valéria.

Segundo a nutricionista, outros alimentos também podem causar insônia, como as carnes, que são de digestão lenta, refrigerantes, hortelã e carboidratos simples, como pão, batata e bolachas que, quando consumidos em excesso, inicialmente, podem levar a sonolência, mas a liberação de insulina para metabolizar essa glicose pode atrapalhar o sono.

“Carnes vermelhas aumentam a quantidade de um aminoácido chamado tirosina, que induz o estado de alerta. A pessoa não vai ter uma noite tranquila, além do que o trabalho digestivo é maior. A hortelã pode ser tomada como infusão, mas não muito próximo da hora de deitar, porque contém uma substancia que pode levar a insônia”, afirmou Valéria.

Alimentação na rotina

A secretária Karina Bento tem dificuldades para fazer o filho Pedro, de 2 anos, dormir. Durante todo o dia, o menino come bolachas, pães e bebe refrigerante. A alimentação estimulante faz com que Pedro não tenha sono antes das 22h. “Fica bem agitado. Tem dias que ele vai dormir a 1h. Ele come muito pão e guloseimas”, contou Karina.

A auxiliar de serviços gerais Maria Helena de Carvalho fez mudanças na alimentação para melhorar a qualidade do sono. Ela chegou a procurar um médico e tomar remédio controlado para insônia, mas preferiu não se tornar dependente dos medicamentos.

“Eu diminui o café, passei a não tomar mais igual eu tomava. Também tirei refrigerantes e evito jantar muito tarde. Tomo chás de camomila de erva cidreira, que também é bem calmante e acho que ajuda bem”, disse.

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