Perdendo apenas para as doenças cardiovasculares, o câncer trata-se da segunda maior causa de morte por doença no país. Por outro lado, evidências apontam que a dieta representa cerca de 35% dos fatores a que se atribuem as mortes ocasionadas pela carcinogênese, deixando para trás, inclusive, o tabaco (30%). Os números são da Nutrição – UNIFESP. Já para a World Cancer Research Fund - WCRF, o consumo diário de 400g de frutas, legumes e hortaliças é responsável por uma redução de 23% no risco de todos os cânceres no planeta.

Para a nutricionista Funcional Maribel Melos os estudos estão mostrando o grande papel que os hábitos alimentares representam na prevenção e tratamento de doenças. "Mudanças nesses costumes, assim como a inclusão de alimentos funcionais pode modificar a expressão de genes para doenças como câncer, Alzheimer, Parkinson, Diabetes. De acordo com a OMS os casos de câncer vão aumentar 30% até 2030”, alerta.

Bate-papo sobre nutrição e câncer: o alimento e a prevenção

Diante a esses argumentos comprovados cientificamente, garanta já a sua presença no BATE-PAPO SOBRE NUTRIÇÃO E CÂNCER: O ALIMENTO E A PREVENÇÃO conduzido por Maribel Mellos e Márcia Unfer, consultora em Alimentação, no próximo dia 25 de novembro, às 19h – no Café 362 Comendador Caminha (Moinhos de Vento - Porto Alegre).

“Nesse encontro abordaremos as propriedades nutricionais dos alimentos funcionais e sua ação preventiva contra o câncer. Como por exemplo, os brotos que são ricos em enzimas e fitoquímicos que protegem nosso DNA celular, evitando assim o carcinoma.", enfatiza Maribel. Enquanto Márcia Unfer salienta a importância e facilidade em cultivar seus próprios brotos:

- Na vivência, vamos ensinar tudo sobre esses alimentos poderosos na prevenção de doenças e ainda muito saborosos. Receitas incríveis esperam pelos participantes! Lembrando que, além das receitas, serão disponibilizados apostila e certificado.