Rodolfo Lucena, editor de Tec da Folha, divulgou os benefícios do suco de beterraba para o desempenho atlético em seu blog "+Corrida".

Segundo o post, especialistas da área médica estão dizendo que incluir suco de beterraba na dieta pode contribuir para expandir a resistência e a capacidade atlética.

No estudo liderado por Stephen Bailey na Universidade de Exeter, no Reino Unido, pesquisadores descobriram que ciclistas que beberam meio litro de suco de beterraba algumas horas antes do teste conseguiram ficar pedalando 20% a mais do que um grupo que tomou apenas água colorida.

A conclusão da pesquisa é que o suco de beterraba permite que a pessoa se exercite mais com o mesmo consumo de oxigênio.

"O suco funcionou mesmo em que não tinha treino", disse Bailey. Segundo ele, o suco reduz as exigências de energia dos músculos, permitindo assim que a pessoa aguente o exercício por mais tempo.

Confira a íntegra do post aqui.