Em agosto, começa em São Paulo o "Curso intensivo Nutrição Clínica em Pacientes com Doença Renal". Primeiro no Brasil com carga horária de 32 horas de prática, além das aulas teóricas. O curso tem o objetivo de transmitir conhecimentos específicos sobre as necessidades nutricionais de pacientes com doenças renais.
O curso é oferecido pelo Instituto Racine com coordenação da Dra. Carmen Tzanno, médica nefrologista, coordenadora do Comitê de Nutrição da Sociedade Brasileira de Nefrologia e diretora da clínica conceito Renal Class.
"Este formato de curso é pioneiro no Brasil. A nutrição em pacientes renais é uma parte muito importante do tratamento e as aulas irão preparar os profissionais para realizar avaliações e aconselhamentos nutricionais e dietéticos para esses pacientes", afirma Dra. Carmen Tzanno, coordenadora do curso.
Entre os temas abordados estão técnicas gastronômicas, os aspectos psicológicos do ato de se alimentar, distúrbios de alimentação e aulas de suplementos nutricionais. Serão ao todo 88 horas de aulas teóricas e 32 de aulas práticas em clínicas de diálise durante aproximadamente 22 semanas.
O curso "Nutrição Clínica em Pacientes com Doença Renal" é voltado aos profissionais que atuam nas áreas de saúde, administração hospitalar, gastronomia e nutrição. Os dias, horários e divisão dos grupos para as aulas práticas serão definidos no início do curso. A primeira turma iniciará o programa no dia 26 de agosto, das 18h às 22h30.
Para ingressar no curso será necessário participar de um processo seletivo, constituído por análise curricular e de carta de intenções (descrição das razões, objetivos e expectativas em relação ao curso) e entrevista, se necessário.
Mais informações e inscrições pelo telefone (11) 3670-3499 ou pelo e-mail: cursos@racine.com.br
Sobre a Dra. Carmen Tzanno
Doutora em Nefrologia formada pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP). É Diretora do Departamento de Defesa Profissional, Presidente do Conselho Fiscal e Coordenadora do Comitê de Nutrição da Sociedade Brasileira da Nefrologia (SBN). É também Diretora Regional da Associação Brasileira de Clínicas de Diálise e Transplantes (ABCDT).
Co-autora de quatro livros de nutrição para pacientes renais: "A Cozinha e a Terapia Renal - Sabores de Portugal e do Brasil", "A Cozinha e a Terapia Renal - Sabores do Japão e do Brasil", "A Cozinha e a Terapia Renal - Sabores para Mil e uma Noites" e "Perguntas e Respostas sobre Nutrição em Diálise".
Sobre a Renal Class
A Renal Class é um novo conceito em clínica de nefrologia e diálise no Brasil. O objetivo é disponibilizar, em um só local, consultas, hemodiálise e diálise peritoneal, incluindo pacientes pediátricos e geriátricos. O atendimento é realizado por equipe de médicos, enfermeiros, psicólogos, psiquiatras, assistentes sociais, nutricionistas e educadores físicos.
A Renal Class disponibiliza vários horários para as sessões de diálise: além do tratamento padrão - três vezes por semana durante quatro horas - oferece sessões seis vezes por semana durante duas horas com opções de atendimento aos sábados e domingos, conforme necessidade ou orientação religiosa de seus pacientes. A Renal Class está instalada no primeiro complexo integrado de medicina avançada de São Paulo, o Higienópolis Medical Center, Rua Mato Grosso, 306 - 3º andar, salas 301 a 310. Telefone para contato (11) 3123.3900.
