"Tive uma longa conversa com o "seu Mário", produtor e vendedor de mudas, na região de Itapecerica da Serra (SP). O "seu Mário" é um japonês que conhece a terra como poucos. É daquelas pessoas que "conversam" com a terra e tiram dela o melhor que ela pode dar, sem esquecer-se de retribuir da melhor forma possível".

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