Muitos brasileiros terão de mudar seus hábitos alimentares com a nova resolução da Anvisa. A medida, publicada recentemente, tem pautado inúmeros programas televisivos, com vistas a conscientização da população sobre os riscos associados ao consumo de ovos crus ou mal cozidos, carnes e leites.

Segundo a mensagem da Anvisa, as embalagens de ovos devem conter instruções claras sobre o consumo e conservação do produto, líder em introxicações alimentares. Os sintomas da salmonelose, nome dado à doença, incluem dores de cabeça, náusea, diarréria e dores abdominais.

Só no Brasil, foram registrados 117 mil casos de intoxicação alimentar em um período de oito anos. Confira o vídeo do Jornal Hoje, e não deixe de ler o artigo exclusivo do Portal SIS.Saúde, relacionado abaixo.

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